意大利面怎么煮

意大利面的煮法有：黑胡椒意大利面、番茄酱意大利面、肉酱意大利面、奶油意大利面、海鲜意大利面、芝士奶油意大利面、黑椒牛柳炒意面等。意大利面，也被称为意粉质，是以一种叫做杜兰的硬小麦为原料，制作而成的，其中含有大量的蛋白质和碳水化合物。意大利面口感独特，可以做成许多不同的口味，下面就为大家介绍几种意大利面的做法。

肉酱意大利面的煮法：

1、锅里烧开大量的水，加一小撮盐、橄榄油，把意面放下去中火煮，中间偶尔用筷子划散意面、以防粘连，煮12分钟左右。

2、洋葱洗净、切粒，番茄洗净去皮、切粒，猪肉剁碎、加部分盐、葱头、鸡粉、白糖腌制一下。

3、烧热锅放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来，依次倒入洋葱粒、不停翻炒，再倒入番茄粒，一直翻炒至番茄起沙、加点水、鸡粉、熬煮片刻。

4、煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火。

5、意面熟后用过滤篮捞起，用凉开水冲一下，沥干水，用碟子盛起，淋上肉酱即可。