李子怎么保存到冬天

1、冷库储藏：选择冷藏温度0℃～1℃，相对湿度85%～90%，通风性能较好的冷库。2、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在0-1℃为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。3、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可贮藏2-3个月。

李子是高糖还是低糖水果

低。李子的糖分比较低,血糖高可以吃李子,但是不要吃得过多,少量吃对血糖的控制不会造成影响。李子虽然是一种水果,但是升糖指数比较低。而且这种水果的胆固醇含量比较低,所以,吃这种水果对于血糖的控制一般不会造成影响。