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​猴魁属于什么茶

摘要猴魁属于什么茶 猴魁属绿茶,中国历史名茶之一,茶性偏寒,其全称为太平猴魁,主产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带...

猴魁属于什么茶

猴魁属绿茶,中国历史名茶之一,茶性偏寒,其全称为太平猴魁,主产于安徽省黄山市黄山区(原太平县)新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带,其成品茶外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,素有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。

绿茶保存注意事项

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

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