柿子放多久可以变软

柿子的变软速度取决于柿子的成熟度和环境条件。一般来说，如果柿子尚未完全成熟，放置几天到一周左右可能会使其变软。而如果柿子已经完全成熟，可能只需要一到两天就会变软。当要加速柿子变软时，可以将其放在温暖环境下，比如室温，或者将柿子与其他成熟水果一起放置，因为其他水果会释放乙烯气体，促使柿子加速成熟和软化。另外，将柿子放在纸袋中可以防止水分流失，有助于保持柿子的湿润和软化。

需要注意的是，柿子过长时间放置可能会导致过度软化和变质。因此，在储存柿子时应定期检查，及时食用或妥善保存。如果柿子已经开始腐烂或变质，应立即丢弃，避免食用。

柿子变成柿饼的过程

1、首先采摘新鲜的柿子，需要较硬的柿子

2、然后在柿子上留下一点小枝，方便悬挂

3、刮去柿子外皮

4、把柿子悬挂起来，要在阳光充足且通风的地方进行晾晒

5、晾晒七八天后摘下，放入翁中，不能受热

6、十五天后，柿了表面析出一层白霜，柿饼制作完成