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​寿眉白茶制作特点

摘要寿眉白茶制作特点 1、主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。 2、清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。 普洱茶和寿眉历史文化的区别 寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有...

寿眉白茶制作特点

1、主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。

2、清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。

普洱茶和寿眉历史文化的区别

寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。

普洱茶名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说,武侯是指三国时期的丞相诸葛亮,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。

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