如何判断果酱熬好没有

判断果酱熬好没有的方法：

1、首先将果酱取一勺倒在平盘上，然后用勺子将果酱中间滑十字，接着观察，勺子划过的果酱并不会迅速成团，且划出来的十字非常清晰，即代表果酱熬好了。

2、取少量的果酱滴入冷水中，若是果酱下沉并且没有散开融化，即代表果酱熬制成功，有立即散开的情况，则需要继续熬制一会，直到下水呈现凝固状态。

果酱的营养价值

果酱中蕴含着大量的营养，首先，果酱是一种柔软、酸甜的食品，其次，果酱中还蕴含着各种水果和营养，所以，果酱的营养价值非常的高。此外，果酱中还富含对人体非常重要的矿物质、纤维素、类黄酮、花青素等抗氧化物质。果酱里的果胶是一种很常见的营养成分，它其实是一种软食物纤维，不仅能吸收更多的水分，而且不会对我们的食道和肠胃造成任何的伤害。

果酱中含有大量的天然果酸，食用后可以促进消化液的分泌，还可以增强食欲，帮助消化，是缓解肠胃不适的一种不错的食物。食用果酱可以增加色素，对于缺铁性贫血也有一定的辅助作用，是一种很好的预防方法。