鲤鱼怎么做好吃又简单

鲤鱼好吃的做法有：红烧鲤鱼、酸菜鲤鱼、鲤鱼豆腐汤、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等。鲤鱼含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。美味可口。下面给大家介绍几种鲤鱼的详细做法!

鲤鱼焖豆腐

1、豆腐切小块，姜切片，大葱切小块，小葱切成葱花，放一旁备用。

2、鲤鱼去鱼鳞，洗干净内脏，在鱼表面切三刀。

3、炒锅倒入适量油（建议油倒入锅中，沿着锅边转一圈，让锅粘满油，再把多余油倒出，我这里没倒，出来的鱼汤有油花）

4、锅烧热，把鱼放进煎，要煎到鱼皮表面金黄。

5、加入姜片和大葱段，等后两样散发出香味。

6、立刻倒开水，之后盖上盖子，大火煮15分钟。

7、煮到汤变白。

8、加入切好的白豆腐，再盖上盖子，煮3分钟，加入一勺盐，适量味精

9、一丢丢白胡椒粉调味，出锅即可。