青苹果的营养价值及营养成分

食材简介

青色苹果指的是颜色为青色的苹果，青色的水果中含有较多的果酸，对美容很有帮助，所有的苹果都是相同的，无论是红色还是绿色还是黄色，它的颜色都是相同的，之所以会有区别，是因为它的品种不同，不同的品种会有不同的味道和特征，例如：“水果的色彩鲜亮，整体呈深红色；果肉呈黄白之色，硬度为9.6公斤/厘米2，肉质细嫩多汁，口感酸甜可口。”

适用人群

肥胖者、慢性腹泻者、神经性结肠炎者、小儿腹泻者不宜多食。

禁忌人群

有冠心病，心肌梗塞，肾炎，糖尿病等疾病的人不能吃太多东西。

选购技巧

苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。