立秋后种什么菜

立秋以后，阴天是农民种蔬菜的好时候，因为没有太阳，对于在野外干活不热，没有太阳，菜苗免被被灼烧，这样的天气适合蔬菜快速生根，所以，农民都是在这个时候，特别是下雨之后的阴天，农民都在菜园里忙活着，为的是抢种蔬菜。下面就一起来了解一些这些蔬菜吧！

1、菠菜

菠菜放在第一位，是因为菠菜一年四季都可以播种，但是属于秋冬茬的菠菜比较鲜嫩好吃，在春节聚会的时候，大鱼大肉吃多了，来一碗清炒菠菜，很抢手，并且菠菜还可以涮火锅吃，吃法很多。

豌豆是很耐寒的，现在穴播种植，到春节的时候就可以上市，家里来客人了，掐一盘豌豆尖来吃，绝对上档次。

6、白萝卜

现在就是种植白萝卜的时候，俗话说，“冬日萝卜赛人参”说的就是白萝卜在冬季成熟之后吃起来可口，还有营养，并且寒冷冬日里喝上一碗白萝卜汤，身体很快就暖和起来了。白萝卜种植可以穴播也可以条播。