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​腊肉一般晒几天就可以了

摘要腊肉一般晒几天就可以了 半个月左右。腌肉腌制后必须在室外晒太阳。将其中的所有水分干燥后,风干。真正的腌肉是摸起来很硬的腌肉。嗯,大概需要半个月的时间。如果天气不好,...

腊肉一般晒几天就可以了

半个月左右。腌肉腌制后必须在室外晒太阳。将其中的所有水分干燥后,风干。真正的腌肉是摸起来很硬的腌肉。嗯,大概需要半个月的时间。如果天气不好,阳光不够,晾晒的时间会更长。当然,干燥时间越长越好。所以,腌肉至少要半个月左右才能晒成腊肉。

腊肉腌制3天可以晒吗

腊肉腌制3天是不可以晒的。腊肉腌制4-7天左右可以拿出去晾晒,不过盐多盐少、气温高低,都会影响到需要腌制的时间。需要味道重可以多腌制几天,腌制期间要把肉翻一下,以便更能入盐味。

腌制好的腊肉放太阳下晒几天,等闻到腊肉的香味就成功了。腊肉要晒几天才可以吃要根据气温和地区而定,一般腌透以后风干或者晒干半个月以后就有腊味了,晚上要收起来,有些地方晚上会有露水。找通风透气的阳台或者是院坝,把肉晾晒起来。

一周后,收起做好的腊肉,切够一顿的量为一块,装入密实袋或者是真空包装,放冰箱冷藏备用。

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