腊肉一般晒几天就可以了

半个月左右。腌肉腌制后必须在室外晒太阳。将其中的所有水分干燥后，风干。真正的腌肉是摸起来很硬的腌肉。嗯，大概需要半个月的时间。如果天气不好，阳光不够，晾晒的时间会更长。当然，干燥时间越长越好。所以，腌肉至少要半个月左右才能晒成腊肉。

腊肉腌制3天可以晒吗

腊肉腌制3天是不可以晒的。腊肉腌制4-7天左右可以拿出去晾晒，不过盐多盐少、气温高低，都会影响到需要腌制的时间。需要味道重可以多腌制几天，腌制期间要把肉翻一下，以便更能入盐味。

腌制好的腊肉放太阳下晒几天，等闻到腊肉的香味就成功了。腊肉要晒几天才可以吃要根据气温和地区而定，一般腌透以后风干或者晒干半个月以后就有腊味了，晚上要收起来，有些地方晚上会有露水。找通风透气的阳台或者是院坝，把肉晾晒起来。

一周后，收起做好的腊肉，切够一顿的量为一块，装入密实袋或者是真空包装，放冰箱冷藏备用。