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​毛蛋煮多长时间就熟了(毛蛋煮多长时间就熟了14天)

摘要毛蛋煮多长时间就熟了(毛蛋煮多长时间就熟了14天) 大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称...

毛蛋煮多长时间就熟了(毛蛋煮多长时间就熟了14天)

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。

2、 今天老刘就来分享一下“油煎毛蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

毛蛋、啤酒、香叶、八角、干辣椒、青花椒、青红椒、蒜子

4、先把洗干净的毛蛋放入锅中,用啤酒烧毛蛋、可以去腥,再放入香叶、八角、干辣椒、青花椒,再放入少许食盐,增加底味,盖上锅盖,大火烧开

5、然后用勺子轻轻敲一下,然后再次盖上锅盖,煮五分钟,关火焖二十分钟,让毛蛋完全吸收啤酒的味道,可以完全的去腥。把青红椒去蒂去籽再切辣椒丁,蒜子压扁斩成蒜末

6、把毛蛋的蛋壳剥去,热锅倒油,油温五成热放入剥好的毛蛋,煎至表面金黄捞出,煎的时候要慢点不要把毛蛋搞碎

7、另起油锅,先放入蒜末、青红椒丁炒香,然后放入炸好的毛蛋,翻炒均匀,再淋入少许生抽,然后再放入点孜然粉,再放入商家送的调料,翻炒均匀就可以出锅了

8、毛鸡蛋和活珠子是有区别的,毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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